Подорожание отелей вынудило постояльцев экономить на ресторанах и кафе
Отели Краснодарского края смогли заработать, несмотря на запрет заселять гостей без прививок: доходы в августе 2021 года оказались почти на 70% выше, чем до пандемии. Постояльцев стало меньше, но сами гостиницы подорожали
В августе 2021 года гостиницы и другие средства размещения Краснодарского края заработали на оказании платных услуг населению около 11,3 млрд руб., следует из проанализированных РБК данных Росстата. Доходы отельеров оказались на 9% выше, чем в августе 2020-го (10,3 млрд руб.), и на 69% выше, чем в августе 2019 года (6,7 млрд руб.).
Доходы санаториев на Кубани тоже увеличились: так, в минувшем августе они составили 5,7 млрд руб., что почти на 2% больше, чем годом ранее, и на 29% больше, чем в августе 2019-го.
Зато доходы другого связанного с туризмом бизнеса, организаций общественного питания, напротив, упали — в августе 2021-го год к году на 15%, до 9,4 млрд руб. По сравнению с августом 2019-го показатель снизился на 2,5% (9,7 млрд руб.) Услуги турагентств, туроператоров и прочие услуги по бронированию просели в прошедшем августе на 18,5% к уровню двух предыдущих лет (соответственно, 1,1 млрд руб. сейчас и 1,4 млрд руб. в 2020 и 2019 годах).
В чем особенность этого летнего сезона
Этим летом в Краснодарском крае — главном курортном регионе России, в который входят Сочи, Геленджик и Анапа, — бóльшую часть сезона действовали введенные из-за пандемии ограничения по приему туристов. Так, с 1 июля в гостиницы, пансионаты и санатории могли заселять только туристов с отрицательным результатом ПЦР-теста. В августе власти края планировали еще больше ужесточить требования и разрешить отелям пускать только гостей, которые прошли полную вакцинацию.
Но после отмен туристами бронирований и просьбы Ростуризма губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев немного смягчил требования: с 1 августа отдыхающие могли заселиться в гостиницы, даже если не прошли курс вакцинации целиком — достаточно было первого укола, а также если предъявляли справку, подтверждающую, что они переболели коронавирусом в последние шесть месяцев.
Заехать в гостиницу с отрицательным ПЦР-тестом могли туристы, которые соглашались в течение трех дней сделать прививку на отдыхе, либо те, у кого было заключение врача с рекомендацией ее не делать. Выселить гостя, который нарушил обещание и так и не сделал прививку, отель не мог, но туриста за нарушение могли оштрафовать на 30 тыс. руб.
Повлияли ли ограничения на турпоток
В начале лета турбизнес ожидал, что на фоне ограничений на поездки за рубеж высокий сезон 2021 года станет лучшим за всю историю внутреннего туризма. Но после введения ограничений на Кубани туроператоры запаниковали, что летний сезон может сорваться. Турфирмам начал поступать шквал запросов на аннулирование туров в Краснодарский край.
Последний месяц лета — пиковый для черноморских курортов. В августе 2020 года Краснодарский край посетили около 3,5–4 млн туристов, в 2019-м их было около 3–3,5 млн. В Ассоциации туроператоров России (АТОР) предупреждали, что Краснодарский край в августе этого года может недосчитаться 1,5 млн туристов, а потери бизнеса из-за ограничений в июле—августе могут составить 40–55 млрд руб.
Антиковидные ограничения в этом августе действительно привели к оттоку туристов с Кубани, объем бронирований гостиниц упал на 20–30%, признавал в августе Ростуризм. Из-за введенных ограничений спрос на туры с размещением в отелях снизился в августе на 25–30% к уровню прошлого года, заявила РБК исполнительный директор АТОР Майя Ломидзе.
С января по август 2021 года Краснодарский край посетили 12,4 млн туристов — это в 1,6 раза больше, чем в 2020-м, и на 2% больше, чем в доковидном 2019 году; основную часть туристов, почти 4,5 млн человек, принял Сочи, сообщала, в свою очередь, администрация региона.
В Сочи отдыхающих в августе 2021 года было 920 тыс. человек — на 20% меньше, чем в 2019-м, оценивала директор департамента курортов администрации города-курорта Светлана Батяйкина. О турпотоке в Краснодарский край в августе власти региона не отчитывались. РБК направил запрос в министерство курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края.
Что говорят отельеры и эксперты
Загрузка сетевых гостиниц Сочи в минувшем августе была ниже, чем в прошлом году, констатирует руководитель подразделения индустрии гостеприимства консалтинговой компании CBRE Татьяна Белова. По ее словам, если в августе прошлого года гостиницы в прибрежной зоне Сочи были заполнены на 78%, то в этом году — только на 46%. Примерно так же упала и загрузка гостиниц в горах, с 77 до 46%. Спрос на отдых в Сочи, по словам Беловой, держится на уровне прошлого года, но из-за новых требований по безопасности путешественники «переехали из сетевых гостиниц в частный сектор и мини-отели, где за выполнением требований могут следить не так жестко».
У отелей под управлением группы Accor (Ibis, Novotel, Mercure) выручка в Краснодарском крае в августе 2021 года была «значительно ниже», чем в тот же период 2020-го, потери из-за антиковидных ограничений и массовых отмен бронирования в связи с необходимостью вакцинации для заселения в отели составили более 20%, подтверждает гендиректор российского офиса Accor Алексис Деларофф. Заполняемость отелей, по его словам, резко снизилась, на 15–20 п.п. по сравнению с прошлогодней.
У Radisson Hotel Group отели в Сочи в связи с введением ограничений в июле—августе показали «незначительное снижение загрузки по сравнению с прошлым годом».
Почему статистика фиксирует рост оборота гостиниц
Отраженный в статистике рост доходов гостиниц может быть связан с увеличением цен на услуги, а снижение доходов общепита — с экономией гостей, считает вице-президент Ассоциации рестораторов и отельеров Сочи Владислав Серебряков. Отельеры ожидали, что в этом году на курорты приедут более платежеспособные туристы, но приезжали гости, которые старались экономить на питании. «Доходило до того, что покупают номера за 20 тыс. руб. в сутки, но едят «дошираки». В результате отели получили сверхприбыль, а рестораторы недобрали», — рассказывает собеседник РБК.
По словам Серебрякова, тарифы в гостиницах выросли в 2021 году в полтора-два раза к уровню 2019-го, цены в частном секторе, на который не распространялись введенные из-за пандемии ограничения, тоже повысились. Тарифы в отелях в Краснодарском крае «выросли вслед за повышенным спросом», признают в Radisson Hotel Group.
Средневзвешенная загрузка брендированных отелей в прибрежном кластере Сочи, по подсчетам JLL, в мае—августе составила 65%, что уступает на 5 п.п. допандемийному показателю 2019 года. В то же время средний тариф в эти месяцы побил рекорды предыдущих лет и достиг 17,3 тыс. руб. Средневзвешенный доход на доступный номер за май—август 2021 года достиг 11,2 тыс. руб., что более чем вдвое превышает показатель тех же месяцев 2019-го. В прибрежных гостиницах высоких сегментов (пять звезд) средний тариф увеличился в сравнении с допандемийным уровнем почти в два раза, до 25,2 тыс. руб., в отелях средних сегментов (четыре звезды) — в 2,5 раза, до 8,8 тыс. руб.
Зафиксированное Росстатом увеличение доходов отелей может быть связано и с тем, что после начала пандемии выросло число предприятий, которые указывают гостиничный бизнес как вид своей экономической деятельности, говорит вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Вадим Прасов. Когда в первую волну пандемии правительство объявило о мерах поддержки для наиболее пострадавших из-за COVID-19 отраслей, эта поддержка была привязана к сферам экономической деятельности предприятий — кодам ОКВЭД. У части отелей до этого были «негостиничные» коды ОКВЭД — например, они указывали, что их деятельность связана с управлением коммерческой недвижимостью, и, чтобы получить поддержку, они их поменяли, отмечает Прасов.
Авторы
Елена Сухорукова,
Надежда Федорова