Девушка забирает свой кофе
МОСКВА, 31 мар – РИА Новости. Кофе “навынос” в российских кафе в марте подорожал по сравнению с мартом прошлого года на 11%, но почти не изменился в цене с начала года, в не очень активный зимний сезон, сообщили РИА Новости в компании “Эвотор”.”По данным ИТ-компании “Эвотор”, средний чек кофеен в России в марте 2021 года составил 218 рублей, что на 11% выше, чем в прошлом году. Среднее число чеков на одну кофейню за месяц выросло в марте 2021 года на 9% по сравнению с тем же месяцем прошлого года”, – сообщили в компании. Эксперты при этом оценивали небольшие торговые точки, где кофе предлагают “с собой”, навынос.
29 марта, 18:50ЗОЖКофе: польза и вред для организма”В апреле, во время локдауна, временно не работало больше половины кофеен в РФ и в Санкт-Петербурге, в Москве – 75%. Число кофеен вернулось к прежнему уровню только к сентябрю”, – также сообщили в компании. При этом в Москве средняя стоимость заказа в небольших точках продаж кофе за год выросла сильнее, чем в Санкт-Петербурге, дороже был и сам напиток: так, эта стоимость у московских кофеен в марте выросла на 11% к прошлому году – до 235 рублей, а в Санкт-Петербурге – был на 8% выше, чем в марте 2020 года, составив 211 рублей.
В Северной столице при этом больше вырос спрос на кофе: например, в марте среднее число покупок в московской кофейне было на 11% выше, чем в прошлом году, а в Санкт-Петербурге – на 12%. В мае кофе навынос в Москве был на пике стоимости – тогда средний заказ стоил 262 рубля, а в течение года цена сильно варьировалась. А в Санкт-Петербурге самая высокая средняя цена заказа была в прошлогоднем августе ― 213 рублей, а в другие месяцы она составляла от 202 до 206 рублей, сообщили в “Эвоторе”.”По итогам 2020 года кофейный рынок сократился примерно на 7% из-за карантина и закрытия HoReCa, которые обеспечивали значительный вклад в развитие категории. Однако есть все основания полагать, что после снятия ограничений потребление кофе “вне дома”, в том числе – “кофе с собой”, – вернется к докарантинному уровню”, – считает директор по корпоративным коммуникациям группы компаний “Орими” (торговые марки кофе Jardin, “Жокей”) Мария Драбова.Она напомнила, что в России в 2019 году среднедушевое потребление кофе впервые в истории превысило потребление чая, и эта тенденция сохранилась.
28 марта, 08:00Рубль, нефть и козы. Из-за чего дорожает одежда