Некоторые отличия винта от болта указаны в ГОСТ27017-86 «Изделия крепежные. Термины и определения». Документ дает определение каждому типу крепежа. Но по данным википедии стандарт не совсем точно указывает на разницу между метизами.

Поэтому далеко не все знают, что болт от винта отличают не форма шляпки или длина резьбы (как показано в картинках), а способ применения.

Принципиальная разница между болтом и винтом
Если судить по выдержкам из ГОСТа, то болт используют в паре с гайкой, тогда как винт служит самостоятельным крепежом. Эта разница наличествует, но она не является единственной. У нас можно купить болты ОСТ 1 31103-80 недорого.

Существуют другие отличия по следующим признакам:

По типу резьбовой насечки. У винтов она сплошная по всей длине рабочего стержня до самой шляпки. Болт имеет гладкий цилиндрический утолщенный участок, расположенный выше резьбы.
По принципу действия. Болты снабжены калиброванным стержнем, который одновременно работает на сжатие и сдвиг. Винт предназначен только для скрепления деталей и не способен противостоять сдвижным нагрузкам.
По расчету отличие заключается в том, что для болтового соединения определяют величину прочности при растяжении и на срез. Винты считают по прочности на растяжение.
По закручиваемым инструментам винт от болта отличается направлением прикладываемого усилия. Для завинчивания последниих применяют рычажный инструментарий (гаечный или изогнутый под прямым углом шестигранный ключ). Винт вворачивают отверткой либо другим инструментом, действующим вдоль его оси.